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申領《食品經(jīng)營許可證》 有新規(guī)可依
2026/4/2
（海西晨報）從昨日起，《福建省市場監(jiān)督管理局食品經(jīng)營許可和備案實施細則》（以下簡稱《實施細則》）正式實施！秾嵤┘殑t》落地后，申領《食品經(jīng)營許可證》將更加便捷。
據(jù)悉，《實施細則》明確規(guī)定，中央廚房食品處理區(qū)面積不小于500平方米，同時明確了切配烹飪、清潔消毒區(qū)在食品處理區(qū)中的占比要求，還規(guī)定集體用餐配送單位食品處理區(qū)面積?必須與單次最大供餐人數(shù)掛鉤。例如，食品處理區(qū)面積1000平方米至1500平方米，單次最大生產(chǎn)份數(shù)是4000人次到6000人次。
針對食品連鎖品牌經(jīng)營企業(yè)，《實施細則》推出了“評審承諾制”，明確企業(yè)通過自愿申請，經(jīng)評審符合條件的，其在省內(nèi)新開辦直營門店免于現(xiàn)場核查，屬地市場監(jiān)管部門在30個工作日內(nèi)開展法定監(jiān)督檢查，從而兼顧審批效率與食品安全監(jiān)管。《實施細則》還明確食品銷售連鎖管理、非熟食類散裝食品銷售等情形，可以直接發(fā)證，免現(xiàn)場檢查。
此外，領取到《食品經(jīng)營許可證》后，食品經(jīng)營企業(yè)如發(fā)生可能影響食品安全的情況，例如增加預包裝食品銷售、新增網(wǎng)絡經(jīng)營等，需要在10個工作日內(nèi)向市場監(jiān)管部門報告?。
《食品經(jīng)營許可證》新辦審批材料
【相關(guān)鏈接】
1.《食品經(jīng)營許可證》申請書
2.營業(yè)執(zhí)照或者其他主體資質(zhì)證明文件
3.與食品經(jīng)營相適應的主要設備設施、經(jīng)營布局、操作流程的文件
4.保證食品安全的規(guī)章制度目錄清單
5.委托檢驗協(xié)議書（僅申請集體用餐配送，委托有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)代行檢驗提交）
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